- 3 chávenas de batatas em cubos congeladas
- óleo q.b.
- 500 g de carne picada
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- 1 cebola
- dentes de alho
- 5 c. sopa de molho de soja
- 4 ovos
- Frite as batatas, sem as descongelar, em óleo abundante, até ficarem douradas e estaladiças. Escorra-as e reserve.
- Tempere a carne picada com sal e pimenta. Numa frigideira, adicione um fio de azeite e a cebola picada finamente.
- Refogue por cerca de 2 minutos e adicione os dentes de alho picados. Deixe refogar por mais 3 minutos em lume médio.
- Junte a carne e deixe fritar com o lume mais alto durante 5 minutos, mexendo sempre.
- Por fim, regue com o molho de soja e deixe apurar por mais 5 minutos.
- Numa frigideira à parte, estrele os ovos.
- Sirva a carne com as batatas e os ovos.
- Pode acompanhar com arroz branco.
