Categoria: Mexilhão
Mexilhão, Se procura receitas de Mexilhão, seleccionámos as melhores receitas de Mexilhão da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Mexilhão com Batata-Doce
600 g de batata-doce 2 dentes de Alho 100 g de alho-francês 1 dl de Azeite 1 lata de tomate picado 800 g de miolo de mexilhão 1 dl de Vinho Branco sal q.b. coentros q.b. Lave as batatas, corte-as em rodelas e coza-as com casca, durante seis minutos,…
Mexilhões à Marinheiro
2 kg de mexilhões lavados 1 cebola grande cortada em rodelas meia-lua pimento vermelho cortado em tirinhas 2 dentes de alho picados salsa picada q.b. 150 ml de azeite 150 ml de vinagre – piri-piri moído q.b. – sal q.b. colorau q.b. Coloque o mexilhão numa panela. Tape e…
Arroz de Mexilhão
1 kg de mexilhão com casca 2 Cebolas 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 2 tomate 1 dl de Vinho Branco 400 g de perca (em cubos) 300 g de arroz 6 dl de água fria sal q.b. coentros q.b. Arranje os mexilhões, lavando-os e retirando-lhes as…
Mexilhões com Broa
150 gr. de miolo de broa 1 kg de mexilhões grandes 2 dentes de alho 1 cebola 2 colheres de sopa de salsa picada ou coentros 1 alho francês (só a parte branca) 1,5 dl de azeite sumo de 1 limão sal q.b. pimenta q.b. piripiri q.b. Limpe muito bem…
Esparguete com Mexilhões
500 gr. de espaguete 1 1/4 de kg. de mexilhões 5 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de salsa picada Escolha mexilhões frescos, limpe-os com uma escova bem dura; Cozinhe-os, sem adicionar água, agitando a panela freqüentemente; Quando abrirem,…
Caldeirada de Mexilhões
2 kgs de mexilhões 2 cebolas 1 chávena de chá de azeite 60 grs de margarina 1 copo de vinho da Madeira 1 raminho de salsa picada sumo de 1 limão 3 tomates sal Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova. Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas descascadas…
