Este é um belo mimo para uma refeição a dois, na companhia de um belo Champanhe a combinação fica perfeita!!! Aqui fica a receita!!!

• 4 Lagostas pequenas
• 250gr de Manteiga
• 1 Colher de sopa de Tomilho fresco
• 1 Colher de sopa de Cebolinho
• Dentes de alho
• Sal
• Pimenta-preta
• Rapa de limão

1. Para cozer a Lagosta: Coloca-se um tacho ao lume com água suficiente para cobrir a lagosta, junta-se bastante sal.
2. Depois de levantar fervura coloca-se a lagosta dentro do tacho e só depois de levantar novamente fervura é que se começa a contabilizar o tempo.
3. Para uma lagosta pequena são 15 minutos, para uma média 20 e para uma grande 30 minutos.
4. Retire a da água e deixe-a arrefecer.
5. Prepare a manteiga de ervas: pique as ervas aromáticas finamente assim como os alhos junte à manteiga que deve estar amolecida, envolva bem todos os ingredientes e tempere a manteiga com um pouco de sal, pimenta-preta e raspa de limão ao gosto, volte a envolver e reserve.
6. Coloque um grelhador ao lume e deixe aquecer bem, também pode fazer na brasa.
7. Abra a lagosta ao meio e disponha em cima da carne pequenas nozes da manteiga aromática, leve a a grelhar durante uns 3 minutos.
8. Retire do lume e coloque mais um pouco de manteiga.
9. Repita o processo nas restantes lagostas e sirva acompanhado de pão torrado.