- Coxas de frango desossadas
- molho teriyaki
- sal
- um pedacinho de gengibre
- 2 dentes de alho
- 1 piri-piri
- sementes de sesamo para polvilhar
- Tempera-se as coxas de frango com sal, molho teriyaki, gengibre e o alho ralados, e piri-piri.
- Deixa-se marinar de preferência por algumas horas.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite, quando estiver bem quente, junte as coxas com a pele para baixo, deixe cozinhar até ficar bem douradas, vire-as e tape a frigideira, deixe cozinhar por cerca de 6 minutos, retire a tampa, vire novamente e deixe cozinhar mais uns 3 minutos, polvilhe com sementes de sesamo..
- Sirva acompanhado por arroz branco e legumes cozidos.
