- 24 camarões
- 1 dl azeite
- 30g manteiga
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- 1 colher de chá de caril
- 1 dl de vinho branco
- 0.5 dl de uísque
- 1 dl natas
- 1 raminho de coentros picados
- rodelas de limão
- sal e pimenta q.b.
- Comece por descascar os camarões, deixando apenas a cabeça e a cauda.
- Aqueça em lume brando o azeite e a manteiga e quando estiver quente frite os camarões.
- Acrescente a folha de louro, a cebola e os alhos picados e envolva cuidadosamente.
- Tempere com o sal, a pimenta e o caril. Refresque com o vinho e o uísque.
- Assim que levantar fervura, verta em fio, as natas e deixe apurar.
- Rectifique os temperos e sirva polvilhado de coentros picados e acompanhe com rodelas de limão.
