- 90g de chocolate meio amargo
- 90g de manteiga
- 3 ovos grandes
- 150g de açúcar
- 80g de farinha de trigo
Cobertura
- 80g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite gordo
Decoração
- Açúcar em pó
- Fisális
Raspe o chocolate, amoleça-o em banho-maria juntamente com a manteiga e misture bem.
Bata os ovos com o açúcar e adicione, a pouco e pouco, a farinha peneirada.
Junte a mistura de chocolate e a manteiga e bata durante cerca de 5 minutos.
Deite a massa numa forma com fundo amovível previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido, a 170°, durante 40 minutos.
Para a cobertura, amoleça em banho-maria o chocolate raspado.
Retire do lume e junte a manteiga, o açúcar, o leite e espalhe a cobertura sobre o bolo.
Deixe arrefecer, retire o aro da forma, mude o bolo para um prato e polvilhe a cobertura com açúcar em pó e decore com fisális.
