- 1 couve
- 200 gr de croutons normais
- 150gr de bacon em cubinhos
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta
- Separe e lave as folhas da couve e leve-as a cozer em água temperada de sal. Assim que as couves estiverem cozidas, retire-as e escorra-as muito bem.
- Entretanto leve ao lume o bacon a fritar até ficar sequinho. Deixe escorrer sobre papel absorvente.
- Leve então ao lume um tacho com o azeite e o alho e deixe aquecer. Junte as couves e deixe saltear.
- Junte o bacon e os croutons, retifique de sal e pimenta e sirva quentes a acompanhar carnes assadas.
