Para cerca de 10 pessoas:

• 1 kg de bacalhau às postas demolhado ou 5 postas
• 24 semilhas
• 1 kg de brócolos
• 4 cebolas grandes
• alho q.b.
• sal q.b.
• salsa q.b.
• pimenta moída e piri piri em pó
• molho béchamel
• 200 gr de queijo mozarella

1. Numa panela grande e  alta, coloca-se o bacalhau e as semilhas juntamente com um raminho de salsa e 3 dentes de alho esmagados. Deixa-se cozer.
2. Noutra panela, coze-se os brócolos.
3. Á parte, numa frigideira, refoga-se as cebolas às rodelas, 2 dentes de alho picado com azeite temperada com sal, pimenta piri piri.
4. Retira-se o bacalhau, limpa-se de peles e espinhas. Lasque-as e deite na frigideira, envolve-as com as cebolas refogadas.
5. Prepara-se uma travessa, regue com um pouco de azeite o fundo. Disponha as semilhas, depois os brócolos e por fim a cebolada com o bacalhau. Deite salsa picada. Regue com mais um pouco de azeite.
6. Prepara-se o molho béchamel (2 colheres de sopa de margarina num panela pequena, com 2 colheres de sopa de farinha.
7. Mexe sempre até ficar uma papa, depois deite um litro de leite, mexendo sempre. Tempera-se com um pouco de sal e pimenta moída. Deixe engrossar).
8. Deite este molho sobre o bacalhau. Cobre-se com queijo mozarella.
9. Leve ao forno até ficar tostado.
10. Acompanhe com uma boa salada.