Torta Floresta Negra | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Tartes e Tortas Doces

Torta Floresta Negra

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

Torta:

  • 6 ovos
  • 100g de açúcar branco fino
  • 2 c. sopa de açúcar baunilhado
  • 100g de farinha
  • 6 c. sopa de chocolate em pó
  • margarina para untar
  • papel vegetal

Calda de cerejas:

  • 200g de cerejas mais algumas para decorar
  • 4 c. sopa de açúcar mascavado escuro
  • 1 c. café de canela em pó
  • 1/2 dl de aguardente velha
  • 1 c. sopa de mel

Recheio e cobertura:

  • 2 dl de natas
  • 150g de queijo creme
  • 3 c. sopa de açúcar branco em pó
  • sumo de 1/2 limão
 
Bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado durante 15 minutos. De seguida peneire a farinha e o chocolate e envolva delicadamente na massa de ovos. Unte e forre com papel vegetal um tabuleiro de forno. Volte a untar e polvilhe com farinha. Coloque dentro a massa e leve a forno pré aquecido a 190º durante 15 minutos. Retire desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Deixe arrefecer.
 
Para a calda de cerejas, descaroce-as e corte-as em pedaços. Envolva todos os ingredientes da calda, junte as cerejas e leve ao lume até obter uma consistência de xarope. Deixe arrefecer.
 
Para a cobertura, bata as natas com o açúcar, junte o queijo creme e o sumo de limão e bata mais um pouco. Reserve no frigorífico.
 
Espalhe metade da cobertura sobre o bolo, e por cima uma boa camada de calda de cerejas. Enrole com a ajuda do pano e cubra com o restante creme de queijo.
 
Polvilhe com raspas de chocolate e decore com algumas cerejas.
Leve ao frigorífico até servir.
 

Deixe um comentário