Tarte Queijada de Maçã com Coco | Receitas e Menus

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Tartes e Tortas Doces

Tarte Queijada de Maçã com Coco

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  • 4 maçãs
  • 1 colher de sopa de margarina vegetal
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 4 ovos
  • 50g de farinha
  • 50g de açúcar
  • 50g de coco
  • 200ml de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado (opcional)

Começar por descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Levar ao lume uma frigideira com as fatias de maçã, a margarina e a colher de açúcar. Deixar cozinhar, envolvendo ocasionalmente até as maçãs ficarem moles.

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma tarteira com margarina e reservar.

Numa taça juntar os restantes ingredientes e bater com a ajuda de uma vara de arames até estar uma massa homogénea.

Colocar as fatias de maçã cozinhadas na tarteira de forma a cobrirem todo o fundo. Cobrir as maçãs com a massa, salpicar com o açúcar mascavado e levar ao forno cerce de 20-25 minutos ou até estar dourada. Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer.

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