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Cozinha Italiana

Tagliatelli Primavera com Três Queijos

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tagliatelli-primavera-tres-queijos

  • 300 g de tagliatelli primavera
  • 50 ml de Azeite
  • 1 dente de Alho
  • 100 g de queijo de cabra
  • 100 g de queijo parmesão
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 50 g de miolo de noz
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

 

Coza o tagliatelli em água abundante temperada com sal e pimenta. Escorra e reserve. Pique o dente de alho e junte à massa. Adicione o azeite, envolva e reserve.

Corte os queijos em pedaços e misture-os com a massa. Junte, também, o miolo de noz. Sirva de imediato.

Junte 1 colher, de sopa, de manjericão roxo picado à massa, ao mesmo tempo que o azeite.

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