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Tartes Salgadas e Quiches

Tarte Cremosa de Frango

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Ingredientes

Massa:

600 gr de farinha de trigo 500 gr de margarina 1 ovo 1 pitada de sal 1 gema para pincelar

Recheio:

1 kg de peitos de frango com osso Água para cozer o frango 3 cubos de caldo de galinha 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 2 dentes de

RECEITA DE Tarte Cremosa de Frango

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Alho Francês

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3 Alhos franceses 1 Colher de sopa Manteiga 400 g Massa Folhada 1 Pacote Sopa de Cebola 4 Decilitros Natas 4 Ovos Sal e Pimenta Q.B. Limpe os alhos franceses e corte-os em rodelas; lave-as e deixe-as escorrer. Leve ao lume um tacho com a manteiga; junte-lhe as rodelas de alho francês, deixando cozinhar

RECEITA DE Tarte de Alho Francês

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Bacalhau

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2 postas de bacalhau 1 emb. massa quebrada 1 cenoura ralada 2 cebolas 2 ovos pimentos 50 g miolo de pão dl azeite 1 dl natas q.b. azeitona(s) q.b. queijo ralado q.b. queijo em fios q.b. noz moscada q.b. sal q.b. Pimenta

 

De véspera, ponha o bacalhau de molho. Coza em

RECEITA DE Tarte de Bacalhau

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Espinafres

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massa quebrada 4 ovos 400 g espinafre(s) cozido(s) 250 g queijo-flamengo 1 emb. natas q.b. sal

Coloca-se a massa numa forma de tarte e pica-se o fundo. Em seguida, e à parte, batem-se os ovos inteiros e junta-se um pacote de natas mexendo devagar. Juntam-se os espinafres, cozidos e bem

RECEITA DE Tarte de Espinafres

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Espargos

Ingredientes:

PARA A MASSA:

300 grs de farinha de trigo 200 grs de margarina gelada,cortada aos pedaços 1 gema 1/2 colher de (chá) de sal fino 1 colher de (sopa) de água gelada

 

PARA O RECHEIO:

400 grs de espargos frescos 6 ovos 2/5 dl de leite ou natas 60 grs de queijo parmesão

RECEITA DE Tarte de Espargos

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Espinafres e Cogumelos

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400 g espinafres 4 ovos 1 lata cogumelos laminados q.b. sal e pimenta 1 base massa quebrada 100 g queijo-flamengo

Coloque a base de tarte numa forma própria, previamente untada. Num tacho, coza os espinafres e escorras muito bem. Numa tigela, bata os ovos. Acrescente de seguida os cogumelos laminados

RECEITA DE Tarte de Espinafres e Cogumelos