sopa | Receitas e Menus

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Gastronomia da Beira Baixa

Caldo da Panela

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4 dl de feijão encarnado 350 g de orelheira 350 g de focinho de porco 1 dl de azeite 8 folhas de couve branca (portuguesa) 1 ramo de hortelã 8 colheres de sopa de arroz ou de massa ou 500 g de pão

De manhã põe-se na panela à lareira ou

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