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Gastronomia da Beira Baixa

Caldo da Panela

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Ingredientes: Para 4 pessoas

4 dl de feijão encarnado 350 g de orelheira 350 g de focinho de porco 1 dl de azeite 8 folhas de couve branca (portuguesa) 1 ramo de hortelã 8 colheres de sopa de arroz ou de massa ou 500 g de pão

Confecção:

De manhã

RECEITA DE Caldo da Panela