sardinhas | Receitas e Menus

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Sardinhas

Petingas no Forno

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500 g de petingas 5 dentes de alho 2 hastes de salsa 4 hastes de coentros Farinha de milho q.b. Sal 120 ml de azeite virgem Moinho de piripiri e sal marinho Favas salteadas com piripiri: Favas (que podem ser tenras ou já um pouco duras) Moinho de piripiri e sal marinho Sal

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Sardinhas

Petingas Albardadas

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petingas-albardadas

Sardinhas limpas de tripas Farinha de trigo sal pimenta sumo de limão cebola salsa azeite àgua ovos óleo para fritar

Depois das sardinhas amanhadas e passadas por água seque-as bem e tempere-as com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão. Entretanto prepare a polme: junte os à farinha 2 ovos,

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