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Doce de Ovos

 

375 g de açúcar 6 gemas 3 ovos 1.5 dl de água

Leva-se o açúcar ao lume coma água, até atingir ponto de pérola. Juntam-se as gemas com os ovos inteiros, e vão-se juntando colheradas de calda de açúcar mexendo sempre. Junte á restante calda no mesmo tacho onde preparou, e leve ao lume

RECEITA DE Doce de Ovos