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Receitas de Páscoa

Bôla de Queijo e Presunto

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350 g de ovo liquido pasteurizado 500 g de farinha 250 ml de azeite extra virgem 250 ml de leite 1 c. sopa (rasa) de fermento em pó 1 c. chá de sal marinho 200 g de presunto fatiado 200 g de queijo amanteigado, em fatias grossas 1 ovo batido Comece por bater

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Pastelaria Fina

Charniqueiros

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400g de açúcar 100g de farinha 50g manteiga 2 ovos inteiros 1/2 litro de leite Misture muito bem os ovos com o açúcar. Dissolva a farinha no leite, e bata com o fouet. Leve a manteiga a derreter no microondas, e junte à mistura dos ovos. Adicione o leite e misture . Envolva

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Receitas de Páscoa

Bola de Salpicão

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Massa:

500g de farinha 1 pitada de sal 25g de fermento padeiro 2 ovos + 1 gema 1,5dl de leite 75g de manteiga

Recheio:

1 Salpicão do Cachaço em rodelas finas queijo mozarella fatiado q.b. Na taça da batedeira coloque a farinha, os ovos e a gema e o sal. Aqueça um pouco

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Receitas de Páscoa

Folar de Páscoa da Bairrada

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500 gr de farinha de trigo 35 g de fermento de padeiro 1/2 chávena de chá de água tépida 3 ovos 1/2 chávena de açúcar (achei pouco) 1 colher de sopa de manteiga 1 pitada de sal Raspa de meio limão Farinha para polvilhar 1 gema para pincelar Ovos cozidos

 

Leve a

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Receitas de Páscoa

Bola de Sardinha

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700 g de farinha 12 g de levedura instantânea 3 dl de água morna 12 ovos 3 dl de Azeite 2 Cebolas grandes 12 sardinhas Azeite para untar sal q.b. farinha q.b.

 

Unte um tabuleiro com azeite. Faça a massa: Misture a farinha com o fermento, a água e uma pitada de

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Receitas de Páscoa

Folar Escangalhado

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40 g de fermento de padeiro 400 g de farinha 50 ml de água fria 100 g de açúcar 80 g de Manteiga 1 limão (raspa) 1 dl de leite 1 ovo 2 maçãs 1 ovo para pincelar farinha para polvilhar canela em pó q.b. açúcar em pó q.b.

 

Misture o fermento

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Receitas de Páscoa

Folar de Presunto

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2 ovos 300 g de presunto 500 g de farinha 1 c. (de chá) de erva-doce em pó 20 g de fermento de padeiro 3,2 dl de água fria 1 ovo sal q.b. farinha q.b.

 

Lave bem e coza os ovos em água por dez minutos. Corte o presunto em tirinhas. Entretanto,

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Receitas de Páscoa

Folar da Páscoa (2)

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Fermento:

100 gramas farinha 1 dl leite morno 1 saqueta de fermento Fermipan

Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha, misture bem e deixe levedar dentro duma tigelinha, coberta com um pano da louça, até duplicar o tamanho.

Massa:

500 gramas farinha 75 gramas de açúcar 125 gramas de manteiga derretida

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Receitas de Páscoa

Bola com Carnes Fumadas

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1 Pacote de farinha. 1 Pacote de margarina 250g 1dl de azeite. 1 Colher de café, com sal. 40g de fermento de padeiro. 4 Colheres de sopa de, água morna. 8 Ovos, de preferência caseiros. Carnes fumadas partidas aos bocadinhos: Bacon, toucinho, chourição, presunto. Num alguidar, meta a farinha, o azeite e a

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Receitas de Páscoa

Bola de Bacalhau com Amêndoa

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Uma bola de bacalhau que pode preparar no dia anterior e que pode ser servida como entrada ou como prato principal. Acompanhe com uma salada de rúcula temperada com azeite e vinagre balsâmico. Se não quiser fazer a massa, pode pedir na padaria massa de pão fresca.

 

20 g manjericão 40 g

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