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Cabrito

Cordeiro com Arroz de Forno

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“Em Portugal existem várias raças de ovelhas autóctones – a Bordaleira entre Douro e Minho, a Campaniça, a Churra Algarvia, a Churra Badana, a Churra da Terra Quente, a Churra do Campo, a Churra do Minho, a Galega Bragançana, a Galega Mirandesa, a Merina Branca, a Merina da Beira Baixa, a Merina Preta, a

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Borrego

Almôndegas de Borrego

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Ingredientes: 750 g de borrego sal pimenta limão 2 ovos 3 colheres de(sopa) de farinha de trigo 2 colheres de (sopa) de vinho branco banha azeite 5 dentes de alho 3 cebolas 1Kg de tomate maduro 1 ramo de cheiros (hortelã, salsa, coentros e louro) Confecção: Limpe a carne e passe-a pela a máquina.

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