Etiqueta: pudins
Pudim de Canela e Tangerina
1 lata de leite condensado 180 gr. de açúcar 5 dl. de leite 8 ovos 3 paus de canela raspa de 1 tangerina Leve um tacho pequeno ao lume com o leite, a raspa de tangerina, o açúcar e os paus de canela. Quando ferver retire do lume. Bata…
Receita de Pudim de Manga (sem açucar)
400g de queijo creme magro para barrar (tipo philadelfia) 500g de queijo fresco batido 0% mat. gorda (queijo quark) ou natas batidas ou leite de coco batido 2 mangas maduras 8 folhas de gelatina incolor 6 colheres de sopa de ingrediente adoçante que prefiram (mel, agave, stevia,…) Parti as…
Pudim de São Bernardo
Este pudim, típico de Alcobaça, no distrito de Leiria, está relacionado com o abade que lhe deu o nome, São Bernardo, o grande impulsionador da Ordem de Cister e uma das personalidades eclesiásticas mais influentes do século XII. No Mosteiro de Alcobaça, encontram-se várias representações da sua figura, designadamente na fachada, sendo esta receita…
Pudim Capuccino
1 lata de leite condensado 6 ovos 1 lata-medida de café pronto caramelo líquido (para untar) Misture muito bem numa tigela, o leite condensado com os ovos e o café. Unte com caramelo uma forma para pudins e verta dentro o preparado. Leve a cozer, em banho-maria, a 180º C,…
Pudim de Pão e Amêndoa
150g de miolo de pão de forma 150g de amêndoa 500ml de leite 200g de açúcar 4 ovos (Tamanho L) 50g de margarina caramelo líquido Num tacho com o leite junta-se o pão em pedaços, a amêndoa que triturei no robot de cozinha, deixando algumas laminadas para a decoração…
Pudim de Maçã e Iogurte
150g de açúcar amarelo 100g de farinha de trigo 50g de margarina amolecida 3 iogurtes naturais 3 maçãs 2 ovos farinha e açúcar para polvilhar margarina para untar canela em pó para polvilhar Bate-se todos os ingredientes, à excepção das maçãs. Rala-se aproximadamente duas maçãs e meia, reservando a outra…
Pudim de Abóbora e Coco
500g de abóbora (sem casca e sementes) 300g de açúcar 50g de margarina 50g de coco ralado 4 ovos (tamanho L) 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de café de canela em pó caramelo líquido para untar a forma (usei de compra) Coze-se a abóbora…
Pudim de Chocolate com Cuajada
2 saquetas de cuajada Royal 500ml de leite – usar 800ml se gostarem do pudim mais cremoso 200ml de natas 100g de açúcar 200g de chocolate Misturar a cuajada com cerca de metade do leite (não é necessário precisão, é apenas para dissolver a cuajada). Levar ao lume o restante leite com…
Pudim Custard de Baunilha
6 ovos 125 de açúcar 1/2 litro de leite 1 c. de chá de farinha custard de baunilha caramelo liquido para barrar a forma Num tacho coloque o leite e leve-o ao lume até ferver. Retire e deixe arrfecer um pouco. Entretanto, faça um caramelo e barre a formo…
Pudim de Cereja e Coco
6 folhas de gelatina vermelhas 100 g de coco ralado 4 dl de leite-de-coco 2 dl de natas 1,5 dl de leite condensado 0,5 dl de licor de cereja 200 g de cerejas Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria e o coco ralado numa tigela. Misture o leite-de-coco com as natas, adicione ao coco ralado e mexa bem. Acrescente…
