pudins | Receitas e Menus

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Sobremesas

Pudim Capuccino

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1 lata de leite condensado 6 ovos 1 lata-medida de café pronto caramelo líquido (para untar)

Misture muito bem numa tigela, o leite condensado com os ovos e o café. Unte com caramelo uma forma para pudins e verta dentro o preparado.

Leve a cozer, em banho-maria, a 180º C, por 35

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Sobremesas

Pudim de Pão e Amêndoa

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150g de miolo de pão de forma 150g de amêndoa 500ml de leite 200g de açúcar 4 ovos (Tamanho L) 50g de margarina caramelo líquido (usei de compra) Num tacho com o leite junta-se o pão em pedaços, a amêndoa que triturei no robot de cozinha, deixando algumas laminadas para a decoração e

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Sobremesas

Pudim de Maçã e Iogurte

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150g de açúcar amarelo 100g de farinha de trigo 50g de margarina amolecida 3 iogurtes naturais 3 maçãs 2 ovos farinha e açúcar para polvilhar margarina para untar canela em pó para polvilhar Bate-se todos os ingredientes, à excepção das maçãs. Rala-se aproximadamente duas maçãs e meia, reservando a outra metade. Junta-se as

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Sobremesas

Pudim de Abóbora e Coco

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500g de abóbora (sem casca e sementes) 300g de açúcar 50g de margarina 50g de coco ralado 4 ovos (tamanho L) 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de café de canela em pó caramelo líquido para untar a forma (usei de compra) Coze-se a abóbora com a canela. Escorre-se

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Sobremesas

Pudim de Chocolate com Cuajada

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2 saquetas de cuajada Royal 500ml de leite – usar 800ml se gostarem do pudim mais cremoso 200ml de natas 100g de açúcar 200g de chocolate

 

Misturar a cuajada com cerca de metade do leite (não é necessário precisão, é apenas para dissolver a cuajada). Levar ao lume o restante leite com

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Sobremesas

Pudim Custard de Baunilha

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6 ovos 125 de açúcar 1/2 litro de leite 1 c. de chá de farinha custard de baunilha caramelo liquido para barrar a forma

 

Num tacho coloque o leite e leve-o ao lume até ferver. Retire e deixe arrfecer um pouco. Entretanto, faça um caramelo e barre a formo do pudim.

Num

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Sobremesas

Pudim de Cereja e Coco

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6 folhas de gelatina vermelhas 100 g de coco ralado 4 dl de leite-de-coco 2 dl de natas 1,5 dl de leite condensado 0,5 dl de licor de cereja 200 g de cerejas

 

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria e o coco ralado numa tigela. Misture o leite-de-coco

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Sobremesas

Pudim de Leite de Coco com Doce de Ovo

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Pudim

4 c. sopa de amido de milho 8 dl leite 2 dl de leite de coco Koala 200 g açúcar 100 g coco ralado 1,5 dl natas 5 folhas de gelatina

Doce de ovo

5 Gemas 5 c. sopa de Açúcar 5 c. sopa de Água 1 casca de Limão

Desfaça

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Sobremesas

Pudim de Tangerina

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CARAMELO E DECORAÇÃO:

120 g de açúcar amêndoa torrada moída q.b. gomos de tangerina q.b.

PUDIM:

5 dl de sumo de tangerina 480 g de açúcar 15 gemas

 

Ligue o forno a 180º C. Comece por preparar o caramelo, levando ao lume o açúcar com uns pingos de água e deixando ferver

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Sobremesas

Pudim de Iogurte

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5 folhas de gelatina 2 dl de natas 2 dl de leite condensado 2 iogurtes naturais 1 chávena de molho de chocolate pêssego de conserva q.b. missangas coloridas q.b.

 

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Entretanto, bata as natas, envolva-lhes o leite condensado e os iogurtes. Retire três

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