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Entradas e Petiscos

Mexilhões de Vinagrete

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1 kg de mexilhão 1 cebola roxa picada 4 dentes de alho picados 1 pimento vermelho 2 tomates maduros 1/4 de pimento verde Salsa picada q.b. 150 ml de azeite 80 ml de vinagre Sal q.b. Pimenta q.b.

 

Coloque uma panela com água ao lume e tempere com sal. Quando a água

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Entradas e Petiscos

Tirinhas de Frango com Caril

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650 gr de peito de frango 1 Colher de sopa de caril em pó, eu uso o “madras” 1 Colher de sobremesa de açafrão 2 Colheres de sopa rasas, de farinha de trigo sem fermento 1 Colher de sobremesa de alho em pó 2 Colheres de sopa de óleo Sal q.b.

 

Numa

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Entradas e Petiscos

Camarão com Gengibre e Lima

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600g de camarão médio/grande 20g de gengibre fresco 2 colheres de sopa de azeite 4 colheres de sopa de sumo de lima 1 colher de sopa de molho de soja coentros pimenta

 

Comece por lavar o camarão em água corrente, secando-o bem.

De seguida, prepare a marinada, colocando num prato fundo o

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