pescada | Receitas e Menus

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Pescada

Gratinado de Pescada e Couve-Flor

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Para 4 pessoas

3 ou 4 lombos de pescada ou outro peixe branco 1 couve-flor grande ou 2 mais pequenas 2 chávenas almoçadeiras de molho de tomate * Queijo ralado qb 1 dente de alho 1 folha de louro Sal qb Folhas de manjericão para servir

* Molho de Tomate Rico

1 cebola

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Pescada

Medalhões de Pescada com Molho de Azeite e Alho

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2 embalagens de medalhões de pescada (800g) 6 dentes de alho 1 cebola média 4 folhas de louro ½ chávena de leite Sumo de ½ limão Sal e azeite q.b.

Temperar os medalhões de pescada com sal e o sumo de limão. Deixar repousar cerca de meia hora. Entretanto, esmagar os dentes

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Pescada

Medalhões de Pescada com Bacon

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Para 2 pessoas

400 g de medalhões de pescada Sumo de 1/2 limão 4 fatias de bacon 1 chalota 3 dentes de alho 100 ml de azeite 1 courgete 2 tomates 100 g de cuzcuz 100 ml de água quente Sal e pimenta-branca q.b.

Temperar os medalhões de pescada com sal, pimenta

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Pescada

Lombinhos de Pescada à Marinheira

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6 lombos de pescada 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 200g miolo camarão 300g de ameijoas com casca 2 cravinhos 1 caldo de peixe sal e azeite q.b 1 ramo de salsa 2 c. sopa de maizena

 

Coloque as ameijoas em àgua e sal para que larguem alguma areia que possam ter

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Pescada

Peixe à Bulhão Pato

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800 g de filetes de pescada 1 limão (sumo) 0,5 dl de leite 3 c. (de sopa) de Azeite 3 dentes de alhos laminados 4 tomates-cereja 400 g de amêijoas macho 1 dl de Vinho Branco 1 raminho de coentros sal q.b. pimenta q.b.

 

Tempere os filetes com o sumo de limão,

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