pato | Receitas e Menus

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Cozinha Tailandesa

Caril de Pato com Leite de Coco e Ananás

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3 pernas de pato 1 c. sopa de açúcar amarelo 2 c. sopa de pasta de caril vermelho (de preferência tailandês) 300 ml de leite de coco 1 c. sopa de molho de peixe tailandês 1 ananás/abacaxi pequeno 1 pitada de pimenta branca Sal q.b. Folhas de hortelã/coentros vietnamita Comece por colocar as

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Pato

Pato Lacado

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1 pato sal pimenta glutamato de sódio gengibre em pó 1 colher de sopa de óleo 3 dl de vinho branco 3 colheres de sopa demolho de soja 3 colheres de sopa de mel Tempere o pato com sal, pimenta, glutamato e uma pitada de gengibre em pó. Aqueça o óleo num tacho

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Pato

Pato Dourado

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1 pato médio 1 pedaço de toucinho magro 1 chouriço pequeno 1 alho francês 1 cenoura 1 cebola 4 dentes de alho coentros frescos sal pimenta em grão 2 colheres de (sopa) de banha 2 limões massa pevide q.b. hortelã fresca q.b. Limpe cuidadosamente o pato lave e escorra. Leve ao lume uma

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Pato

Pernas de Pato com Ameixas

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2 dentes de alho picados 2,5 dl de vinho tinto 1 cebola grande picada 4 pernas de pato ou 2 pernas e 2 peitos 7 ameixas pretas secas 1 colher de (sobremesa) de fécula de milho (maisena) 1 alho francês (só parte branca) cortado em rodelas finas 1 folha de louro 2 tomates médios

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