lombo de porco | Receitas e Menus

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Carne de Porco

Lombo Recheado com Enchidos e Ovo

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1 peça de lombo de porco de cerca de 700g, preparada para rechear 8 rodelas de mortadela 8 rodelas de chourição 3 fatias grandes de queijo 4 ovos previamente cozidos e descascados Sumo de 2 limões 1 colher de sopa bem cheia de pasta de pimentão 1 e 1/2 colher de azeite 1

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Carne de Porco

Bife à Chateaubriand

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O chateaubriand (na França também escrito châteaubriant) é um bife de lombo de vitela, muito grosso, assado na grelha, de cor rosada no interior e servido acompanhado de legumes verdes (ervilhas, feijão-verde etc). Este prato é uma especialidade francesa inventada pelo escritor e diplomata Visconde de Chateaubriand. Inicialmente era um bife do lombo

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Carne de Porco

Lombo de Porco com Tangerina

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2 kg lombo de porco 3 c. sopa mel 8 tangerinas 2 c. sopa azeite 2 c. sopa sumo de limão caldo de cubo de carne manteiga 1 nabo 1 cebola 1 cenoura 1 c. sopa açúcar q.b. sal e pimenta

 

Limpe a carne e, com uma faca pequena, solte a

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