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Carne de Porco

Lombinho de Porco Assado com Canela e Ameixas

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2 peças de lombinho, aproxim. 2,5 kg cada uma sumo de 2 limões sal 4 cebolas 6 tomates (sem peles nem sementes) 1 garrafa de vinho Madeira 1 colher (sopa) rasa de açucar 2 pedaços de canela em pau 1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó 1/2 kg de ameixas sem caroços

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