4 coxas de frango desossadas 2 cebolas médias 2 limões 40 ml de azeite 2 colheres de sobremesa de Ras el Hanout 1 colher de sobremesa de gengibre moido 1 colher de sobremesa de açafrão 1 colher de sobremesa de curcuma 1 colher de sobremesa de massa de alho 1…

A Tajine, é uma panela de origem Marroquina em cerâmica com tampa cónica que faz com que o vapor da comida condense e se mantenha durante a cozedura. O seu nome ultrapassou o objecto, pois é comum dizer-se que se vai fazer uma tajine, sem indicar qualquer outro ingrediente. É…