Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, avalie e compartilhe a(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Cozinha Brasileira

Picanha com Feijão Preto

Partilhe esta receita:

Para o Feijão Preto:

500 g de Feijão preto (cozido) 100 g de Bacon (cortado em cubinhos) 1 Cebola picada 2 dentes de Alho picados 1 folha de Louro Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b, Cominhos q.b.

Para a Farofa:

250 g DE Farinha de mandioca 1/2 Cebola picada 75 g de Bacon

Leia mais sobre… Picanha com Feijão Preto

Cozinha Brasileira

Brigadeiro

Partilhe esta receita:

O Brigadeiro é um docinho de origem brasileira criado na década de 1940. Este é um dos doces mais populares do Brasil e é comum por todo o país. Normalmente está sempre presente nas festas de aniversário.

Rende 20 brigadeiros

1 lata de leite condensado Leite (quase 1/2 lata do leite condensado) 1

Leia mais sobre… Brigadeiro

Cozinha Brasileira

Paçoquinha Doce

Partilhe esta receita:

A paçoca é um docinho de origem brasileira confeccionado à base de amendoim. É tradicionalmente preparada para consumo nas festividades da Semana Santa e das festas juninas. No Brasil, existem dois tipos de paçoca: uma que é mais seca, ligeiramente salgada, esfarelando-se facilmente e normalmente faz-se com a forma de rolha de cortiça.

Leia mais sobre… Paçoquinha Doce

Cozinha Brasileira

Coxinhas de Frango Brasileiras

Partilhe esta receita:

Massa: 600ml de água 2 colheres de sopa de margarina 2 cubos de caldo de galinha 500g de farinha

Recheio:

1 peito de frango (grande) 1 cebola pequena picada 3 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de pimentão-doce salsa picada q.b. cebolinho seco q.b. mistura de 5 pimentas em grão

Leia mais sobre… Coxinhas de Frango Brasileiras

Cozinha Brasileira

Mingau de Chocolate

Partilhe esta receita:

500ml de leite 3.5 colheres de sopa de amido de milho 4 colheres de sopa (rasas) de chocolate em pó 2.5 colheres de sopa de açúcar Granulados de chocolate a gosto Dissolva o amido de milho no leite frio e misture muito bem para que se dissolva completamente. Junte o chocolate em pó

Leia mais sobre… Mingau de Chocolate

Cozinha Brasileira

Bolo Nega Maluca

Partilhe esta receita:

Nega-maluca é um bolo muito popular no Brasil. Este é confeccionado com chocolate, farinha, açúcar e ovos. Normalmente, leva uma cobertura feita com chocolate e leite condensado – brigadeiro (doce). A origem do nome vem dos tempos de escravidão, sendo o bolo de origem brasileira mas a sua confecção legitimamente africana. Consta que,

Leia mais sobre… Bolo Nega Maluca

Cozinha Brasileira

Moqueca de Peixe à Brasileira

Partilhe esta receita:

1 embalagem de mistura para caldeirada de peixe 3 tomates 1/2 c. chá de concentrado de tomate 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 1/2 pimento amarelo 1 cebola grande 3 dentes de alho 400 ml de leite de coco 1 dl de óleo de dendê/óleo de palma (ou azeite) 1 lima 1/2 limão

Leia mais sobre… Moqueca de Peixe à Brasileira

Cozinha Brasileira

Maminha de Vitela com Sidra e Farofa de Presunto

Partilhe esta receita:

ponta da alcatra (maminha) de vitela com 560 g 1 cebola 2 dentes de alho 1 fio de azeite extra virgem 1 folha de louro 330 ml de sidra 1 lata de cogumelos laminados 100 g de tomate triturado Molho de piripiri 1 pitada de pimenta branca Flor de sal 1/2 c. sopa

Leia mais sobre… Maminha de Vitela com Sidra e Farofa de Presunto

Cozinha Brasileira

Vatapá de Camarão

Partilhe esta receita:

500 g de camarão 1 cacete/baguete médio (pão francês) 1 chávena de farinha de mandioca torrada 1/2 chávena de amendoim torrado 50 g de caju torrado 1 cebola 100 ml de tomate triturado 1 pedacinho de gengibre fresco (menor do que uma azeitona) 500 ml de leite de côco Azeite de dendê 1

Leia mais sobre… Vatapá de Camarão

Cozinha Brasileira

Pernil à Pururuca com Batata Doce Chips

Partilhe esta receita:

Pernil

1 pernil de leitoa 4 dentes de alho 1 cebola 1 cenoura 2 copos de vinho branco Sal Marinho tomilho

Batata

2 batatas doces Azeite Valle Madruga Sal Marinho Pimenta (a gosto)

 

Pernil Pré-aqueça o forno a 250°. Faça furos no pernil e enfie os dentes de alho. Faça uma cama

Leia mais sobre… Pernil à Pururuca com Batata Doce Chips