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Receitas de Frango e Galinha

Galinha com Grão

Ingredientes

3 dentes de alho 3 cebolas 1 kg de tomate 2 pimentos 1 ramo de salsa 1 ramo de coentros 1 ramo de hortelã 5 dl de vinho branco 1 Lt de grão galinha sal

 

Confecção Faça um refogado com a cebola, o alho, os pimentos, a salsa, os coentros e o tomate.

RECEITA DE Galinha com Grão

Receitas de Frango e Galinha

Arroz Amarelo

 

1 galinha 1 chouriço 3 chávenas almoçadeiras de arroz 1 naco de toucinho (200 g aprox.) 2 gemas de ovo Coze-se a galinha com o toucinho e o chouriço. Côa-se o caldo obtido e mede-se. Num tacho, deitam-se 6 chávenas almoçadeiras deste caldo e deixa-se levantar fervura. Nesta altura junta-se o arroz previamente lavado

RECEITA DE Arroz Amarelo