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Bolos

Bolo de Chocolate Branco com Framboesas

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125 g de framboesas 1 colher de sobremesa de açúcar mascavado 1 colher de sopa de água 240 g de claras (cerca de 8) 80 g de azeite extravirgem suave 85 g de açúcar 125 g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó 75 g de chocolate branco

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Acompanhamentos

Puré de Maçã

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pure-maca-acompanhamento

4 maçãs 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de vinho branco pimenta moída na hora

Descasque e corte a maçã em pedaços. Leve ao lume a manteiga e saltei-e aí os pedaços de maçã. Junte o vinho branco, tape e deixe cozer a maçã em lume brando.

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