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Carne de Porco

Entrecosto no Forno com Castanhas

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Para 4 pessoas

1 kg de entrecosto 1 colher de sopa de pimentão-doce 700 g de castanhas 5 chalotas 3 dentes de alho 3 talos de aipo 2 cenouras 1 folha de louro 50 ml de azeite 200 ml de cerveja Sal e pimenta-preta q.b.

Temperar o entrecosto com o sal, com

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