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Receitas de Sopas

Sopa de Cogumelos

 

Ingredientes: Para 6 pessoas

250 grs. de cogumelos 8 cebolas ou chalotas pequenas 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina 1 litro de caldo de galinha 3 gemas de ovo sal q.b. pimenta q.b. 3 colheres de sopa de vermute branco seco 3 dl de natas espessas 2 colheres de chá

RECEITA DE Sopa de Cogumelos

Entradas e Petiscos

Cogumelos Recheados com Presunto

 

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

300 g de cogumelos frescos (de preferência grandes) 1 dl de azeite 2 dentes de alho 100 g de presunto picado sem couro 100 g de miolo de broa 1 pitada de orégãos sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lave e seque os cogumelos, retire-lhes o pé com cuidado de

RECEITA DE Cogumelos Recheados com Presunto