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Massapan

 

250 g de amendoa pelada 250 gr de açucar 1.5 dl de água

 

Pica-se a amêndoa o + fino possivel. Leva-se o açucar e a água ao lume ate fazer ponto pasta, junta-se a amêndoa, em lume brando e mexendo sempre deixa-se ate começar a fazer ponto estrada.

Retira-se do lume e deita-se

RECEITA DE Massapan