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Receitas de Frango e Galinha

Frango com Vinho do Porto

 

Ingredientes

2 frangos médios 125 grs de manteiga ou margarina 1 dl de vinho do Porto 0,3 dl de aguardente velha 100 grs de cogumelos 5 dl de natas 2 chalotas sal e pimenta

 

Confecção

Cortam-se os frangos aos bocados e temperam-se com sal grosso. Deixam-se ficar assim durante 2 horas. Enxugam-se os

RECEITA DE Frango com Vinho do Porto

Receitas de Frango e Galinha

Peito de Frango com Ervas

2 dl de natas 2 peitos de frango 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 dente de alho picado sal q.b. pimenta preta em grão q.b. 2 dl de caldo de galinha 1 colher de sopa de salsa e cebolinho fresco picados

 

Limpe os peitos de frango de

RECEITA DE Peito de Frango com Ervas

Receitas de Frango e Galinha

Frango com Estragão

 

1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 colher de sopa de azeite 1 frango cortado em 8 pedaços q.b. de sal q.b. de pimenta 1/2 chávena de caldo de galinha 3/4 de chávena de vinho branco seco 1 chalota picada 1 chávena de natas frescas 1/2 chávena de estragão fresco picado sumo

RECEITA DE Frango com Estragão

Receitas de Frango e Galinha

Galinha do Campo Guisada com Esparguete

 

1 galinha do campo 2 cebolas médias 4 dentes de alho q.b de pimenta branca 4 tomates maduros 1 molho de salsa q.b de sal 1 folha de louro 2 dl de vinho branco q.b de água 1 dl de azeite de Ficalho extra virgem 2 cenouras 500 gr de esparguete

 

Corta-se a

RECEITA DE Galinha do Campo Guisada com Esparguete

Receitas de Frango e Galinha

Peitos de Frango Recheados

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8 peitos de frango 8 fatias de presunto 2 dentes de alho picados 2 cebolas médias picadas 150 grs. de folhas de espinafres 40 grs. de margarina 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de azeite 1,5 dl de vinho branco seco 1

RECEITA DE Peitos de Frango Recheados

Receitas de Frango e Galinha

Peitos de Frango em Papelote

 

4 peitos de frango 2 limas 2 colheres de sopa de coentros picados 2 colheres de sopa de azeite 4 dentes de alho sal pimenta coentros folha de alumínio

 

Raspe a casca das limas. Pique os coentros e junte as duas coisas. Prepare os peitos de frango e disponha-os num tabuleiro. Tempere com

RECEITA DE Peitos de Frango em Papelote

Cozinha Goesa

Chacuti de Galinha

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2 kgs de carne de frango ou borrego 150 grs de coco ralado levemente torrado 1 colher de café de açafrão 1/2 colher de café de cominhos 1/2 colher de café de cravinho em pó noz-moscada q.b. 3 cebolas médias 10 grs de gengibre fresco 1 colher de café de paprika 1/2 colher de

RECEITA DE Chacuti de Galinha

Receitas de Frango e Galinha

Peitos de Frango Delícia

 

5 peitos de frangos cortados em cubos 1 fatia grossa de fiambre cortada em cubos 1 lata de cogumelos laminados 1 pacote de natas de culinária sumo de 1 limão q.b. sal e pimenta q.b. mostarda q.b. margarina q.b. óleo Temperam-se os peitos de frango com o sal, a pimenta e o sumo de

RECEITA DE Peitos de Frango Delícia

Receitas de Frango e Galinha

Frango (ou Galinha) com Amêndoas

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1 frango (ou 1/2 galinha) sal pimenta 2 colheres de sopa de manteiga 2 cebolas grandes 1 ramo de salsa 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 2 gemas de ovos cozidos 2 dentes de alho 50 g de amêndoas açafrão

Corte o frango em bocados e retire a

RECEITA DE Frango (ou Galinha) com Amêndoas

Receitas de Frango e Galinha

Peitos de Frango com Sopa de Cebola

4 Peitos de frango 1 Pacote de sopa de cebola 2 Pacotes de Natas

 

Passar os peitos de frango pela sopa de cebola e dispor num recipiente de ir ao forno. Regar com as natas e levar ao forno ate os peitos estarem cozinhados. Acompanhar com batata frita aos quartos.

RECEITA DE Peitos de Frango com Sopa de Cebola