Câmara Municipal de Paços de Ferreira | Receitas e Menus

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Gastronomia Minhota

Capão à Freamunde

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1 capão Vinho do Porto Vinho branco Sal, pimenta e piripíri Limão Alhos Cebolas Azeite Manteiga ou gordura animal Farófia Salpicão Presunto Chouriço de carne Carne de vaca Louro e Salsa

 

No dia anterior embriaga-se o capão com um cálice de vinho do Porto e, 30 minutos depois, mata-se, depena-se, abre-se e

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