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Gastronomia Ribatejana

Caldeirada à Pescador

 

Ingredientes: Para 6 pessoas

3 kg de peixe (mistura de enguias, fataça, saboga, etc) 3 cebolas grandes 6 dentes de alho 2 folhas de louro 750 g de tomate salsa 2 dl de azeite 600 g de batatas 200 g de pão de 2ª ou caseiro sal e pimenta

 

Confecção:

Cortam-se as cebolas

RECEITA DE Caldeirada à Pescador