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Gastronomia Minhota

Arroz de Pica no Chão

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1 galinha dl azeite 3 c. sopa vinagre 1 cebola 2 dentes de alho 100 g toucinho 1 folha de louro 1 malagueta 1 tigela arroz q.b. sal

 

Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com duas colheres de sopa de vinagre para que não coalhe.

Numa panela ponha a refogar

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