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Receitas de Sopas

Migas com Berbigão

 

Ingredientes:

1,5 kg de berbigão 1 dl de azeite 2 chávenas de chá de tomate pelado e picado 1 cebola grande 2 dentes de alho 3 ovos 150 grs. de pão de mistura 3 colheres de sopa de coentros picados sal q.b. pimenta moída na altura q.b.

Confecção:

Lave os berbigões e ponha-o de

RECEITA DE Migas com Berbigão

Entradas e Petiscos

Berbigões à Alentejana

berbigoes-alentejana

Para 4 pessoas 1,5 kg. de berbigões 0,5 dl. de azeite 2 dentes de alho 1 molho de coentros 1 c. sobremesa de colorau 1 bom tomate maduro Pimenta Lave os berbigões e meta-os em água com sal, durante duas a três horas, para perderem a areia. Depois, lave-os muito bem. Deite numa frigideira

RECEITA DE Berbigões à Alentejana