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Frango e Galinha

Frango com Vinho do Porto

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2 frangos médios 125 grs de manteiga ou margarina 1 dl de vinho do Porto 0,3 dl de aguardente velha 100 grs de cogumelos 5 dl de natas 2 chalotas sal e pimenta

Cortam-se os frangos aos bocados e temperam-se com sal grosso. Deixam-se ficar assim durante 2 horas. Enxugam-se os bocados dos

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