atum | Receitas e Menus

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Atum

Atum com Natas

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Para o pão ralado:

1 fatia de pão de véspera coentros q.b. 1 dente de alho

Para o refogado de atum:

1 cebola 2 dentes de alho 50g azeite 3 colheres de molho de tomate 300 g atum em azeite 300 g batata palha

Para o Béchamel:

500g leite 50g farinha 25g manteiga

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Atum

Atum Grelhado

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2 postas de atum fresco Flor de sal q.b. 1 limão pequeno, raspa e sumo 5 c. sopa de azeite virgem 1 pitada de pimenta preta 4 dentes de alho 1 pequeno ramo de coentros 1 c. chá de oregãos secos Migas de broa com feijão e grelos: 1 ramo de grelos de

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Atum

Bifes de Atum com Tomate

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bifes-atum-tomate

 

Para 4 pessoas

750 g de Atum fresco 500 g de Tomate maduro 2 dentes de Alho 3 Cebolas 2 Cravinhos-da-Índia 1 folha de Louro 1 colher de sopa de Banha 2 colheres de sopa de Azeite Sal e Pimenta q. b.

Corta-se o atum em bifes (altos), e o

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