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Ameijoas à Bulhão Pato (2)

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1,5 Kg de ameijoas ( a ameijoa negra é a melhor) 10 dentes de alho 1 ramo de coentros 1 dl de azeite 1 limão pimenta preta ou piri-piri (facultativo)

As ameijoas, já devem estar limpas de areia (se estiverem vivas, põem-se dentro dum tabuleiro com água com bastante sal, durante

RECEITA DE Ameijoas à Bulhão Pato (2)

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Ameijoas à Bulhão Pato

1 kg de ameijoas (o ideal é usarem boa ameijoa fresca portuguesa!) 1 molho de coentros 1/2 limão 4 dentes de alho azeite q.b. 50ml de vinho branco 1/2 malagueta sal q.b.

Prepare as amêijoas. (Se forem frescas ponha-as de molho em água com bastante sal e lave-as em várias águas para largarem a

RECEITA DE Ameijoas à Bulhão Pato