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Gastronomia da Beira Alta

Arroz de Lebre

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É uma das receitas típicas de Almeida, digno de uma região onde a caça é abundante. O segredo está em saber o ponto certo do arroz…

 

1 lebre 300 gr de arroz 100 gr de toucinho fumado 1 cebola grande 1 cabeça de alhos 3 cravos-da-india 2 folhas de louro 6 dl

Leia mais sobre… Arroz de Lebre