Supremas de Bacalhau na Frigideira | Receitas e Menus

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Bacalhau

Supremas de Bacalhau na Frigideira

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supremas-bacalhau-frigideira

  • 2 embalagens de Supremas de Bacalhau
  • batatinhas novas cozidas com pele q.b.
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • dentes de alhos picados
  • 1 courgette fina cortada em rodelas (opcional)
  • 1 pimento vermelho cortado em rodelas ou tiras
  • pimenta q.b. Margão
  • azeite  q.b.
  • azeitonas q.b.
  • coentros frescos

 

Frite as supremas de bacalhau no azeite, o suficiente para dourar as postas. Retire e reserve. No mesmo azeite refogue a cebola, a courgette, os alhos e o pimento até que fiquem macios.

Coloque o bacalhau no fundo de uma assadeira, por cima disponha do refogado, junte as batatas previamente cozidas, as azeitonas, tempere com pimenta e finalize regando com um fio de azeite. Leve ao forno (pré-aquecido) cerca de 10 minutos.

Retire, sirva de imediato polvilhado com folhas de coentros. Se necessário adicione mais azeite ao prato.

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