Sopa de Frango e Milho Doce

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Pique o frango com um robot de cozinha e tempere com sal.
Bata as claras até formarem uma espécie de espuma e adicione-as ao frango mexendo para envolver.
Ferva o caldo de galinha e junte o milho escorrido. Desfaça a farinha num pouco de água fria e adicione ao caldo.
De seguida triture tudo com a varinha mágica. Continue a mexer até engrossar ligeiramente.
Junte o frango e bata com uma vara de arames para que se integre bem no creme.
Ferva durante três minutos e retire do lume.
Coloque em taças e decore com um pouco de molho de soja, tiras de aipo bem finas e malagueta picada.
Sirva imediatamente.

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