Sopa Camponesa

Partilhe esta receita:
Sopa Camponesa
5 (100%) 1 vote

sopa-camponesa

  • Cebola média
  • 2 dentes de Alho
  • 0,5 dl de Azeite
  • 300 g de abóbora
  • 200 g de cenoura
  • 400 g de batata
  • 1,2 l de água fria
  • ramo de nabiças
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • limão q.b.

 

Descasque a cebola e os dentes de alho, corte-os em pedaços e refogue-os no azeite até a cebola ficar tenra.

Descasque a abóbora, a cenoura e a batata, corte-as em pedaços, junte ao refogado e envolva. Adicione a água e deixe cozer.

Quando os legumes estiverem cozidos, reserve um pouco de cenoura e triture tudo o resto. Tempere com sal, junte as nabiças cortadas em tiras e a cenoura reservada cortada em meias-luas e deixe cozer. Adicione umas gotas de sumo de limão, envolva e retire do lume.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *