- 220 g de bananas descascadas
- 25 g de açúcar
- 120 g de farinha
- 2 dl de leite mal medidos
- 1 ovo
- açúcar e canela q.b.
- Esmagam-se as bananas com 1 garfo e misturam-se com o açúcar, a farinha, o leite e o ovo, ligeiramente batido.
- Fritam-se colheradas desta massa em óleo bem quente.
- Escorrem-se sobre papel absorvente e polvilham-se com açúcar misturado com canela.