Semifrios de Leite Condensado | Receitas e Menus

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Gelados e Semifrios

Semifrios de Leite Condensado

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  • folhas de gelatina
  • 400 ml de natas
  • 150 ml de leite condensado de chocolate
  • 2 claras
  • 2 c. (de sopa ) de açúcar
  • efeitos de caramelo q.b.
  • miolo de frutos secos torrados q.b.

 

Forre o fundo de pequenos aros com película aderente e as paredes dos mesmos com tiras de papel vegetal. Reserve. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata bem as natas até que fiquem firmes e envolva-lhes o leite condensado.

Retire três colheres de sopa do preparado anterior e junte-lhes as folhas de gelatina escorridas. Leve ao lume em banho-maria, até derreterem e envolva com as restantes natas. Reserve.

Bata as claras em castelo, adicione-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Envolva depois no preparado reservado. Distribua o mesmo pelos aros e leve ao frigorífico até que fiquem bem firmes. Desenforme os semifrios já sólidos e decore-os com efeitos de caramelo e miolo de frutos secos torrados.

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