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Gelados e Semifrios

Semifrio de Iogurte

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semifrio-iogurte

  • 2 embalagens de gelatina de morango para meio litro cada
  • 1 litro de água
  • 4 iogurtes naturais magros
  • 400 ml de natas
  • 2 latas de leite condensado magro
  • 10 folhas de gelatina
  • 100 ml de leite

Coloque meio litro de água a ferver. Coloque a gelatina de morango numa tigela e misture muito bem com a água a ferver. Junte a água fria e misture muito bem.

Coloque a gelatina numa forma previamente molhada e leve ao frigorifico durante 4 horas para solidificar.

Quando a gelatina de morango estiver rija, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.

Num tachinho leve o leite ao lume e quando começar a ferver, junte as folhas de gelatina escorridas e mexa muito bem.

Bata as natas até ficarem firmes. Junte o leite condensado, os iogurtes e o leite com as folhas de gelatina.
Bata até ficar tudo bem misturado.

Coloque com cuidado por cima da gelatina de morango e leve ao frigorífico durante 4 horas. Se sobrar creme branco, coloque em tacinhos e guarde no frigorífico.

Depois de solidificado passe com uma faca à volta da forma. Mergulhe a forma em água quente durante alguns segundos. Desenforme.

 

OU

 

  • 1 pacote de bolachas maria
  • 125 grs de manteiga derretida
  • 4 iogurtes naturais
  • 1 pacote de natas
  • 4 folhas de gelatina
  • 1/2 chávena de chá de polpa de fruta
  • 5 Colheres de sopa de açúcar

Pique as bolachas e junte a manteiga derretida, misture bem.

Numa forma de fundo amovível coloque a mistura das bolachas e cubra uniformemente o fundo, pressionando bem para que fique compacto.

Coloque no frio enquanto faz o recheio.

Bata 1 pacote de natas com 2 colheres de sopa de açúcar até ficarem firmes. Num recipiente junte os 4 iogurtes e adoce-os com o restante açúcar, envolva bem Misture as natas e os iogurtes.

Demolhe as folhas, durante 5 minutos, em água fria. Após esse tempo esprema-as bem e leve ao microndas, por breves segundos, até ficarem liquidas.

Junte ao preparado anterior.

Coloque por cima das bolachas o recheio. Leve ao frio durante cerca de 1 Hora.

Cubra com a polpa de manga e Leve ao frio mais umas horas.

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