Rolinhos de Carne Gratinados | Receitas e Menus

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Carne (Diversos)

Rolinhos de Carne Gratinados

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  • 500g de Carne Picada
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Ovo
  • Pimenta Preta q.b.
  • Ervas de Provence q.b.
  • Bacon Fatiado q.b.
  • 100ml de Água
  • 200ml de Vinho Branco
  • 200ml Leite Evaporado
  • 1 Embalagem de Sopa de Cebola
  • 1 c.sopa de Azeite
  • Queijo Mozzarella Ralado q.b.

 

  1. Numa taça colocar a carne picada, a cebola e os dentes de alho finamente picados, o ovo, temperar com pimenta preta acabada de moer e ervas de provence.
  2. Envolver com a mão todos os ingredientes até ficarem bem ligados.
  3. Formar rolinhos com as mãos.
  4. Enrolar uma fatia de bacon à volta de cada rolinho e prender com ajuda de palitos.
  5. Numa outra taça dissolver uma embalagem de sopa de cebola com a água e o vinho branco.
  6. Adicionar o azeite e o leite evaporado, misturar.
  7. Deitar esta mistura num pirex, distribuir os rolinhos e levar a forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
  8. Cobrir cada rolinho com um pouco de queijo ralado e levar por mais 10 minutos ao forno para gratinar.
  9. Servir de imediato, acompanhado de esparguete de curgete, arroz ou massa.

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