Robalo no Forno com Batatas às Rodelas | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Robalo

Robalo no Forno com Batatas às Rodelas

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

  • 1 Robalo do Mar aprox. 700 g
  • 1 cebola média cortadas em meias luas finas
  • 1 lata pequena de Tomate em Pedaços
  • 1/2 pimento vermelho às tiras finas
  • 8 batatas médias cortadas as rodelas de aprox. 1cm
  • 3 dentes de alho bem picados
  • 1 caldo de peixe (tipo knorr)
  • 200 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 lima as rodelas
  • salsa, coentros, alecrim
  • azeite q.b.
  • sal. q.b.
  • pimenta q.b.
  • piri piri q.b.
 
Pré-aqueça o forno nos 220º C.
 
Tempere o robalo com um pouco de sal enquanto está a preparar o resto para que comece a apanhar o sabor.
 
Num tabuleiro que vá ao forno, regue bem o fundo com o azeite
 
Coloque as cebolas, alho, o caldo de peixe, o tomate, o pimento, o louro, massa de pimentão. as batatas, a salsa, os coentros, e o alecrim, um pouco de sal e pimenta.
 
Em cima desse preparado, coloque o Robalo com as rodelas de lima enfiadas nas aberturas e tempere com mais um pouco de ervas, sal e pimenta, colorau, e o vinho branco.
 
Tape o tabuleiro com uma prata para que o peixe coza dentro do vapor de todos os ingredientes durante 30 minutos.
 
Após 30 minutos retirar do forno, destape, tente virar com cuidado o peixe para que fique virado para baixo para apanhar mais os sabores e leve ao forno mais uns 20/25 minutos para cozer bem as batatas e o peixe ficar corado.

Deixe um comentário