Posted in Cozinha Francesa Sopas, Caldos e Cremes

Creme à Parisiense

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 7 votes ) Ingredientes para o creme: 1 dente alho esmagado sem pele 2 cebolas médias 530 g alho-porro (equivalente a 3 pés) 715 g batata 90 g de margarina 2 colheres de sopa de natas 1/2...

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Sopa de Cabeça de Garoupa

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 11 votes ) Serve 8 pessoas Ingredientes: 1 cabeça de garoupa (1,5kg a 2kg), partida em 4 a 6 partes 1 dl de azeite 3 tomates pequenos/médios, em cubos ½ alho francês, parte branca, em rodelas muito...

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Sopa Minestrone

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 6 votes ) A origem desta sopa é italiana. “Acredita-se que tal prato foi criado por camponeses italianos durante o período da Grande Guerra. Com a escassez de comida e temperaturas baixíssimas, camponeses utilizavam-se dos alimentos disponíveis...

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Caldo de Feijão Branco com Camarão

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 8 votes ) 1 kg feijão branco 1 kg camarão (reserve a casca) 1 kg tomates picados (tem que ser bem vermelhos para dar cor) 1/2 kg cebolas médias picadas 1 cabeça de alho grande (batida no...

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Sopa de Tomate com Ovos Escalfados à Alenteja

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 6 votes ) Ingredientes 5 /6 tomates 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro Cerca de 0.75 l de água 4 ovos Folhas de coentros Sal e pimenta q.b. Azeite q.b.   Modo de preparação Leve ao lume uma panela...

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Caldo de Poejos com Ovos Escalfados

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.4 / 5 ( 5 votes ) Ingredientes: 100 g de toucinho entremeado salgado (ou bacon) 2 colheres de sopa de banha 1 cebola 1 dente de alho 1 molho grande de poejos 1 folha de louro sal pimenta 200 g...

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Canja de Bacalhau com Ovo Escalfado

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 6 votes ) 1 posta de bacalhau demolhado 1 tacinha de massa (um tipo pequeno: couscous, estrelas, letras, etc) cerca de 135 gr. 2 dentes de alho picados 1/2 cebola picada 1 ovo 1 raminho de coentros...

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Creme de Ervilhas com Ovo Escalfado

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 1 vote ) 350 g de ervilhas 1 alho francês caldo de galinha caseiro q.b. 2 dentes de alho 1 tomate bem maduro 1 folha de louro sal, pimenta e noz moscada azeite 50 ml de vinho...

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Sopa de Inverno

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 1 vote ) 500g de carne de vaca para cozer ½ Chouriço de carne 1 Cebola 1 Repolho de couve 1 Chávena de grão cozido 2 Batatas 1 Nabo 1 Cenoura Sal a gosto   Coza a...

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Receita de Canja com Ovo Escalfado

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Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 7 votes ) frango para canja 2 cenouras 1 cebola 1 dente de alho 1 folha de louro massinha cuscus (ou outra a gosto) sal q.b. 1 ovo por pessoa salsa   Numa panela colocar as cenouras...

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