- 600 g de meloa
- 250 g de iogurte grego natural
- Sal
- Pimenta
- Azeite
- Hortelã
- Cubinhos de presunto
- Limpe a meloa de casca e sementes e corte em pedaços pequenos. Triture no copo misturador até desfazer completamente.
- Adicione o iogurte e bata até que se misture completamente. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Reserve no frigorífico até ao momento de servir.
- Para acompanhar salteie cerca de dois minutos os cubinhos de presunto numa frigideira bem quente.
- Antes de servir decore o prato com umas folhinhas de hortelã, uns cubos de presunto e umas gotinhas de azeite.
- Nota: A quantidade de meloa que utilizei foi quatrocentos gramas depois de limpa. Se a sopa estiver demasiado espessa pode diluir ligeiramente com um pouco de leite magro.
