Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Raia

Raia com Grelos e Massa

Partilhe esta receita:

  • 600 g de raia em tiras
  • limão
  • 250 g de massa tulipas
  • dl de Azeite
  • dentes de Alho
  • 1/2 molho de grelos
  • sal q.b.
  • farinha q.b.
  • ovo q.b.
  • pão ralado q.b.
  • alho em pó q.b.
  • óleo q.b.
  • pimenta rosa q.b.

 

Tempere o peixe com sal, sumo de meio limão e alho em pó; reserve. Coza a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem: escorra e reserve. Passe a raia por farinha, ovo e pão ralado e frite no óleo; retire e reserve.

Arranje os grelos e coza-os em água e sal. Salteie-os em metade do azeite com um alho picado; tempere com sal e reserve. Pique o restante alho e refogue no azeite que sobrou. Junte a massa e salteie. Sirva a raia com a massa e os grelos, polvilhados com a raspa do restante limão e pimenta rosa.

Deixe um comentário